原题目:办公室享受便宜美食?上班族“带餐”有年夜学问

  不少上班族爱好从家里带午餐,如许吃起来比拟健康卫生。可是,跟着气象渐热,食品只要稍不留意保鲜就会变质。要在办公室享受便宜的美食,“带餐族”们要器重以下几点:

哪些主食合适带饭?

米饭是最好的主食,从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基础上能坚持本来的状况。而馒头和包子之类的面食,加热后轻易变干,不合适带饭。

带饭用什么饭盒好?

此刻的餐盒和水杯年夜多都是PP材质的,可耐200℃高温。可是,此刻市道上良多盖子和密封圈凡是都是PE和硅胶材质的,此类材质的餐盒不宜加热。所以,买饭盒的时辰要看好,PE、PVC材质的不要买,加热后会发生有毒物资。必定要选择合适微波炉加热的饭盒。

带剩菜的学问

众所周知,隔夜剩菜中的亚硝酸盐迫害健康。可是,大师不成避免地会碰到“剩菜”的题目,吃之难熬,弃之惋惜。

实在:把荤素菜离开烹调,荤菜烧熟后先盛出作为第二天带菜的预留,避免吃剩后再留被细菌污染,增添亚硝酸盐的形成,蔬菜参加后最好一次吃完。

假如碰到必需得和荤菜一路烹调的蔬菜,尽量避免选择叶菜类;

此外,夏日气象炎热,各类细菌滋生茂盛,生的水产物类及肉禽类较易糜烂变质,所以尽量少吃生鱼、虾、蟹等。

自带蔬菜炒八分熟即可

预防夏日食品变质,最好凌晨现做,并把蔬菜炒到七八成熟即可,以防微波炉加热时进一步损坏其养分成分。同时,要留意待温度下降后再放进饭盒,以免蔬菜变色、变质。

新华网综合收集

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