原题目:美食|广西人不嗜甜,却唯独离不开这碗糖水

“下学一齐往食糖水咯”

“好啊!”

这应当是不少广西孩子的念书时期记忆

天天下学的时辰火烧眉毛拉上几个同窗

攥着今天的零花钱,冲到糖水店就叫唤

“阿姨我要一碗糖水”

小时辰没有林林总总的奶茶

陪同我们的就属那些传统的老牌糖水了

就像歌里那样唱着“一代人终将老往,但总有一代人正年青”

此刻途经糖水店,看见还在列队等候糖水的小学生

仿佛看到童年的本身

糖水陪着广西人长年夜,糖水又陪着广西人老往

糖水

糖水,也是甜品的另一种说法,是广西人一年四时都离不开的美食。

一碗冰糖炖雪梨,是早春的一抹甘甜

一碗绿豆海带汤,是盛夏的一股清新

一碗糯米鸡蛋甜酒,是凉秋降燥的温顺

一碗芝麻花生糊,是冬天安慰的热意

一碗看似不起眼的糖水是广西美食的美好,是饮食文化的传承

而真正好喝的糖水,暗藏在南宁年夜巨细小的街巷的店肆里

南宁良多老牌甜品、凉茶店不声不响,

在一条街上呆了十几二十年,甚至更长的时光

有些从未挂起招牌,有些只有几张椅子

有些连正式的门面都没有,低调简单的情况

种类平常没有太多名堂,却让人难以错过

特殊是时下的三伏天,来一碗糖水

夏季的魂灵似乎更能找到回属感!

01鲜甜阁

鲜甜阁

“南宁35大哥店”刻在招牌上

通俗且绝不夸张的真正南宁老字号

店肆位于七星路

比拟以前的店肆,此刻获得很年夜改良

进到店里,不年夜的门面

人气依然不减,四张桌子,地位都不敷坐

阿姨忙着召唤客人点单,一边谙练麻利快速地摇起一边做好的糖水

他们家的招牌甘薯小芋圆都是必点

甘薯小汤圆,顾名思义,就是用甘薯做出来的小汤圆

但差别于平凡的糯米汤圆

加倍软糯Q弹有嚼劲,是阿姨纯手工制造

小编往的时辰既然买完了!(表现不开森~)

除此之外,龟苓膏也十分不错

滋阴润燥,降火除烦

真材实料,十分清新,与市道包装的龟苓膏口感完整分歧

甘旨地址

兴宁区七星路

02

老街坊

广式甜品之中,必定要提到芝麻花生糊

老街坊的芝麻糊,在南宁都是屈指可数

30年来都坚持着那份喷鼻气和润滑口感

闻起来喷鼻浓,舀起来能挂勺壁

吃起来浓稠而不浆喉

润滑而不稀溜溜,吃完还不会舌根泛酸

重点推举老街坊的鸳鸯芝麻糊

半边碗的花生糊用米浆与花生混杂制造

完整不会感到腻

小编表现还能再来一碗~

甘旨地址

兴宁区中山路

0 3

黄记八宝粥

这家八宝粥暗藏在建政路后

一家小小的店肆,几张铁质的桌椅

加上老式的电扇扭捏,依然保存着老南宁的一番韵味!

良多友仔友女说这里的八宝粥仍是童年的味道

用花生、红豆、薏米、桂圆等精心熬制而成

炎炎夏季,不想吃饭,来一碗八宝粥就是最好的选择

吃起来质地喷鼻软,还有健脾养胃,消滞减肥的感化

广西人会往绿豆汤里放海带汤,什么?

在外埠人看来海带居然还能做糖水?

这是什么仙人“暗中摒挡”

(黑人问号脸)

是的,处于岭南的广西,天气湿热

而海带轻坚散结,消痰利水

用来制造是再适合不外了

黄记的绿豆海带汤还参加山黄皮

与别处的绿豆海带汤完整分歧,喝起来可口清新

消暑止渴,清热解毒,别有一番风味。

甘旨地址

青秀区建政路

04

垂钓公凉茶摊

一个城市的魂灵,越是进夜越是凸显

尤其是在炎天,避开炎热的白日

在夜晚出动已经成为大师不约而同的默契

熙熙攘攘的人群,此起彼伏的吆喝

夜市里的酸甜苦辣更能将南宁的“江湖气味”施展到极致

而在这贩子江湖之下,一暗藏着数不尽的美食

共和路的垂钓公凉茶摊才是尺度的老南宁

凉茶摊已经经营了五十年

凉茶、甜品都是数一数二,只在夜晚出没

钓了南宁四代人的胃

常常颠末摊边,总能看到成群结队的客人

在摊边站着,各自点上一两碗爽口清甜的糖水

慢慢悠悠的举起手中的勺子,将糖水送进口中

甘旨地址

兴宁区共和路

END

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信息起源:广西消息网、南宁晚报

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